Sorvete com Café

INGREDIENTES

​

• 5 colheres (sopa) de pó de CAFÉ ROSENTHAL (100 g)

• 1 e 1/2 xícara (chá) de água quente

• 3 gemas​

• 3 claras

• 5 colheres (sopa) de açúcar

• 400 g de doce de leite

• 1 lata de creme de leite

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MODO DE PREPARO

​

Prepare o CAFÉ ROSENTHAL com a água indicada.​

Após esfriar junte as gemas

Na tigela pequena da batedeira bata as claras com o açúcar até formar um merengue firme

Na tigela grande bata as gemas com o café para obter uma gemada

Junte o doce de leite e o creme de leite

Depois acrescente o merengue aos poucos, misturando tudo delicadamente

Coloque num pote plástico com tampa e leve ao freezer para congelar por 4 horas