Bolo de Café

INGREDIENTES

​

• 1 xícara de margarina derretida

• 3 xícaras de açúcar

• 1 xícara de chocolate em pó

• 2 xícaras de café pronto

• 4 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

• 4 ovos (separados gemas e claras)

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COBERTURA

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• 2 colheres de sopa de margarina

• 1 lata de leite condensado​

• 1 gema peneirada

• 5 colheres de sopa de café pronto

• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

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MODO DE PREPARO MASSA

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Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar um creme claro

Adicione o chocolate em pó e o café, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, bata bem.

Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente

Leve ao forno para assar em forma untada por 30 minutos

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MODO DE PREPARO COBERTURA

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Em uma panela coloque a margarina, o leite condensado, a gema peneirada, o chocolate em pó e o café​

Leve ao fogo sem parar de mexer e deixe cozinhar até ficar cremoso, despeje o creme ainda quente em cima do bolo

Se preferir, utilize chantilly, cereja e flocos de chocolate para a cobertura